Recipe: Perfect 🎃Булочки осенние листики с яблоками, тыквой и корицей🎃

🎃Булочки осенние листики с яблоками, тыквой и корицей🎃. Solert › Блог › Сдобные листики с яблоками и корицей.

You can have 🎃Булочки осенние листики с яблоками, тыквой и корицей🎃 using 21 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 🎃Булочки осенние листики с яблоками, тыквой и корицей🎃

1. Prepare of Тесто:.
2. You need of муки.
3. You need of пюре из тыквы.
4. You need of сметаны.
5. Prepare of теплой воды.
6. Prepare of сахара.
7. Prepare of ч. л соли.
8. It's of растопленного сливочного масла.
9. It's of дрожжи сухие.
10. It's of яйцо.
11. It's of ванили.
12. Prepare of Начинка:.
13. It's of тыквы.
14. It's of яблока.
15. It's of ч. л корицы молотой.
16. It's of сливочного масла.
17. It's of сахара.
18. Prepare of стол. л лимонного сока.
19. You need of Для булочек:.
20. Prepare of желток.
21. You need of л молока.

🎃Булочки осенние листики с яблоками, тыквой и корицей🎃 instructions

1. Первым делом сварим тыквенное пюре. Для этого тыкву очистить нарезать на кусочки, залить водой и поставить на плиту. Варить до размягчения. На это уходит примерно 10 мин. Воду слить, а тыкву пробить блендером..
2. Сметану смешать с водой. Если сметана из холодильника, то вода должна быть горячей. Добавить 1 ч. л сахара и дрожжи. Все хорошо размешать и убрать в теплое место, чтобы дрожжи заработали..
3. В миску просеять муку, но не всю, оставить примерно 100 грамм. В муку всыпать соль и сахар. Все размешать и сделать в муке воронку, в которую влить подошедшую опару, пюре, яйцо, ванилин и замесить тесто..
4. Замешивая, влить масло. И если тесто жидковатое, то подсыпать немного муки..
5. Затем выложить на стол и помесить несколько мин. Руки и миску смазать растит. маслом, скатать тесто в шар, положить в миску, накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 1 час..
6. Пока тесто подходит. приготовить начинку. Яблоки и тыкву нарезать кубиком. В сковороде растопить сливочное масло. Всыпать сначала тыкву, а потом яблоки..
7. Добавить сахар, лимонный сок и корицу. Тушить до выпаривания жидкости и размягчения яблок и тыквы..
8. Готовое тесто разделить на равные кусочки, это примерно по 70 грамм и скатать их в шарики. Накрыть пищевой пленкой на 10 мин..
9. Затем из шарика формируем тонкую лепешку и по центру выкладываем начинку. Края защипываем и формируем пирожок. Который складываем пополам..
10. Так поступаем со всеми шариками и выкладываем на противень, застеленный пергаментом или ковриком на приличном расстоянии друг от друга и ножницами делаем разрезы по краям..
11. Затем накрываем слегка пищевой пленкой и на расстойку на 20 мин. Через 20 мин желток смешиваем с молоком и смазываем листики. Выпекаем в разогретой духовке примерно 15-20 мин..