How to Prepare Delicious Сдобное тесто, которое подходит для многих видов булочек

Сдобное тесто, которое подходит для многих видов булочек.

You can have Сдобное тесто, которое подходит для многих видов булочек using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Сдобное тесто, которое подходит для многих видов булочек

1. You need of молоко.
2. Prepare of сухие дрожжи.
3. You need of яйца.
4. It's of сахар.
5. Prepare of ванильный сахар.
6. It's of сливочное масло.
7. Prepare of соль.
8. Prepare of мука.

Сдобное тесто, которое подходит для многих видов булочек instructions

1. Для начала приготовить опару. В теплом молоке развести дрожжи и 1 ч. л сахара, тщательно размешать и накрыть пленкой, оставить в тепле на 10-15 минут, пока опара не поднимется пышной шапочкой..
2. Сливочное масло растопить любым удобным способом и отставить в сторону..
3. В большой миске слегка взбить 2 яйца, 100 г сахара, 1 ч. л соли и 1 ч. л ванильного сахара. Добавить остывшее сливочное масло и готовую опару, тщательно размешать смесь до однородности. Обязательно просеять муку, прежде чем добавлять её в тесто. Это не только позволяет избежать всякого мусора в тесте (даже в проверенной муке может попасться всякое), и насытить тесто кислородом. Муку просеиваем частями, размешивает до однородности и снова добавляем. Её может понадобиться чуть больше или меньше..
4. После того, как тесто поднимется, его нужно обмять и сформировать из него изделия. Из него получаются замечательные булочки синнабон, булочки с маком, булочки с ветчиной и сыром, подойдет любая начинка на ваш вкус. Сформированные изделия выложить на противень, застланный пергаментом и оставить на расстойку на 30-40 минут..